Chưng yến với gì? Nguyên liệu chưng yến mang lại tác dụng tốt

Chưng yến với gì để vừa làm tăng thêm hương vị cho món ăn và đồng thời cũng tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho những món yến đầy bổ dưỡng, đó là điều mà không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Vậy ngay bây giờ hãy cùng với Yến Sào Đức Sanh, đi làm rõ vấn đề này trong bài viết dưới đây nhé !

1. Chưng yến với gì để tăng công dụng cho các món yến

Tổ yến là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng, trong đông Y còn xem nó là một loại dược phẩm có tính bình, vị ngọt. Vì vậy nên yến sào có thể dễ dàng được chế biến kết hợp chưng cùng với nhiều loại nguyên liệu khác nhau như: đường phèn, táo đỏ, hạt sen, long nhãn (nhãn nhục), kỷ tử, mật ong, bạch quả,… Để tìm ra lời giải cho thắc mắc chưng yến với gì tốt nhất, trước tiên chúng ta sẽ đi điểm qua những nguyên liệu chưng yến phổ biến và công dụng của từng loại sau đây:

1.1. Đường phèn

Đường phèn chính là một trong những nguyên liệu chưng yến quan trọng hàng đầu và không thể thiếu để chế biến nên những món yến chưng thơm ngon. Bên cạnh việc tạo độ ngọt thanh, tăng hương vị hấp dẫn mà đường phèn còn có công dụng giải nhiệt cho cơ thể, giảm được ho khan và viêm họng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đường phèn còn bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể hoạt động dưới dạng glucose, đồng thời giúp người dùng giảm căng thẳng hiệu quả. Tuy nhiên, đối với những người bệnh tiểu đường thì tuyệt đối không nên sử dụng những loại đường phèn thông thường, thay vào đó chúng ta sẽ dùng những loại đường ăn kiêng dành riêng cho người tiểu đường.

1.2. Gừng tươi

Khi chưng yến cùng với một vài lát gừng xắt mỏng sẽ làm giảm đi mùi tanh đặc trưng của yến sào, và làm cho hương vị của món yến chưng thêm phần hấp hẫn cuốn hút hơn rất nhiều.

Ngoài ra, gừng còn được xem là một loại dược phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng tuyệt với như: cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, hỗ trợ chữa được những bệnh cảm cúm thông thường, tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể, giảm đau, chống viêm và trị mất ngủ hiệu quả.

1.3. Táo đỏ

Táo đỏ được xem là thần dược từ thiên nhiên với sức khỏe của con người, vì thế nên trong dân gian thường truyền tai với nhau rằng: “Nếu mỗi ngày ăn 3 quả táo đỏ,  sẽ khiến cho người dùng trẻ mãi không già, một đời khỏe mạnh”.

Thật vậy, trong Đông y táo đỏ có vị ngọt và tính ôn; mang nhiều tác dụng như bổ gan, tăng cường chức năng gan, thâm chí ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư gan. Bên cạnh đó, sử dụng nguyên liệu chưng yến như táo đỏ còn giúp an thần, bổ huyết, đây nhanh sản xuất tế bào hồng cầu và nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Những công dụng trên của táo đỏ đa phần đều có ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của hầu hết các đối tượng từ trẻ nhỏ, phụ nữ đang mang thai, cho đến người lớn tuổi.

1.4. Hạt sen

Hạt xem cũng là một trong những nguyên liệu chưng yến nhận được rất nhiều sự lựa chọn của mọi người. Bởi trong Đông y, hạt sen chính là một vị thuốc, sở hữu vị ngọt thanh mát, tính bình, khi ăn có giảm giác dẻo bùi, không làm đầy bụng mà ngược lại còn chữa được mất ngủ và khó tiêu.

Hơn nữa, nhờ vào công dụng tái tạo và ngăn ngừa lão hóa mà hạt sen còn được nhiều chị em sử dụng như một loại thực phẩm để làm đẹp nhan sắc. Hạt sen còn là bài thuốc điều trị bệnh thiếu máu, nâng cao sức khỏe đề kháng cho người suy nhược cơ thể hoặc mất sức trong quá trình lao động nặng.

1.5. Long nhãn

Long nhãn (nhãn nhục) là một nguyên liệu quý của y học cổ truyền, có tính bình, ấm, vị ngọt. Nhiều người sử dụng long nhãn để tăng thêm hương vị cho các món ăn trong đó có yến chưng. Long nhãn không chỉ được phổ biến trong cuộc sống hằng ngày, mà nó còn chứa nhiều thành phần dưỡng chất không khác gì một vị thuốc có nguồn gốc từ thiên nhiên, giúp bảo vệ và chữa trị nhiều loại bệnh khác nhau như: Hay quên, rối loạn giấc ngủ, thiếu máu, căng thẳng tinh thần, suy nhược cơ thể, ngừa lão hóa, làm đẹp da và kéo dài thêm tuổi thọ.

1.6. Lá dứa

Nếu bạn không biết chưng yến với gì cho đơn giản mà vẫn tăng thêm mùi vị cho món yến, thì hãy lựa chọn chưng cùng với lá dứa. Bởi đây là nguyên liệu được sử dụng khá nhiều cho các món nước, lá dứa không chỉ mang lại cho món ăn một hương vị thơm ngon đặc trưng, mà nó còn có nhiều công dụng với sức khỏe như: Giảm lượng đường trong máu tự nhiên, nhuận tràng, chữa thấp khớp, giảm lo âu, mệt mỏi, giải độc và ổn định huyết áp.

1.7. Bạch quả

Bạch quả trong Đông y là nguyên liệu có tính ấm, vị ngọt đắng, được sử dụng nhiều để chế biến món yến chưng. Bởi trong bạch quả có chất chống oxy hóa, từ đó làm chậm đi sự phát triển của bệnh mất trí nhớ, tăng cường lưu thông máu huyết, cải thiện chức năng hoạt động của các cơ quan như: não, mắt, tai và tay chân.

1.8. Hạt chia

Hạt chia cũng được nhiều mẹ nội trợ sử dụng mỗi khi chưng yến, bởi hạt chia chứa nhiều thành phần dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích tích cực cho sức khỏe như: Giữ cho hệ đường ruột luôn khỏe mạnh, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, bảo vệ trước những nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Bên cạnh đó, hạt chia còn chứa nhiều thành phần chất xơ, chất chống oxy hóa và các hoạt chất omega 3-6-9, có khả năng giảm nồng độ cholesterol trong máu, ngăn béo phì.

2. Có thể sử dụng các nguyên liệu chưng yến cùng lúc không

Ngoài những nguyên liệu mà Đức Sanh đã gợi ý ở trên, thì Qúy khách còn có thể sử dụng kết hợp (mix) các nguyên liệu làm yến chưng này lại với nhau để tăng thêm công dụng, hương vị và trải nghiệm nhiều cảm giác mới lạ khi thưởng thức. Những món yến chưng mix nhiều loại nguyên liệu, mà Quý khách có thể tham thảo như: Yến chưng đường phèn táo đỏ hạt sen hạt chia, yến chưng nhãn nhục táo đỏ đường phèn, yến chưng bạch quả hạt sen long nhãn, yến chưng lá dứa gừng hạt chia,…

Tuy nhiên, khi kết hợp những nguyên liệu làm yến chưng để chế biến cùng với nhau, các mẹ nội trợ cần lưu ý đến việc sử dụng với liều lượng phù hợp. Bởi vì, trong yến sào đã có sẵn những loại dưỡng chất với hàm lượng cao rồi. Do đó việc lạm dụng nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác để chưng cùng với yến, có thể sẽ dẫn đến tình trạng dư thừa dinh dưỡng, thậm chí còn phản tác dụng, nên các mẹ nên cân nhắc nhé !

3. Nguyên liệu chưng yến nào là tốt nhất

Sau khi đã biết chưng yến với gì rồi, thì nhiều khách hàng còn thắc mắc vậy loại nguyên liệu chưng yến nào là tốt nhất? Câu trả lời hợp lý nhất trong trường hợp yến chưng với gì tốt này, đó là tuy theo nhu cầu bồi bổ và những tác dụng khác nhau từ các loại nguyên liệu mà bạn lựa chọn để chưng kèm với yến sào.

Bởi các nguyên liệu dùng để chưng yến ở trên, mỗi loại đều sở hữu những công dụng khác nhau, chẳng hạn như: Nếu bạn bị mất ngủ và làm đẹp da thì nên chọn nguyên liệu hạt sen; còn như bạn muốn món yến của mình thêm công dụng thanh nhiệt, giải độc thì nên chọn hạt chia táo đỏ,…

Tóm lại, nguyên liệu chưng yến tốt nhất chính là nên ưu tiên lựa chọn những nguyên liệu phù hợp với khẩu vị, cơ địa của mình nhất, hoặc có sẵn tại nhà, hay những loại mà bạn có thể dễ dàng tìm mua.

4. Bí quyết dùng yến chưng hiệu quả

Tổ yến cũng như những nguyên liệu chưng kèm đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng và đắt đỏ, nhưng không vì vậy mà các bạn có thể sử dụng yến chưng một cách quá mức hay không kiểm soát. Bởi vì khi ăn yến không đúng với liều lượng được khuyên dùng hoặc sử dụng sai cách, sẽ làm cho cơ thể của người dùng sẽ không thể nào hấp thu được trọn vẹn những dinh dưỡng quý hiếm có trong yến.

Để đạt được hiệu quả cao từ việc sử dụng yến chưng, Quý khách hàng cần lưu ý đến một số điểm về liều lượng và thời gian dùng như sau:

Liều lượng và tần suất ăn yến:

• Đối với trẻ em: Mỗi lần ăn khoảng 2 – 3g yến sào, mỗi tuần/3 lần ăn.
• Đối với người lớn: Lượng dùng cho mỗi lần ăn là từ 4 – 5g yến, dùng hằng ngày hoặc cách ngày.

Thời gian ăn yến chưng hiệu quả:

• Buổi sáng: Sau khi thức giấc hoặc trước khi ăn sáng 30 phút.
• Buổi tối: Trước khi đi ngủ khoảng 40 phút.

Lưu ý: Không nên sử dụng yến chưng đối với những đối tượng là trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi, người đang bị viêm nhiễm cấp tính, sốt, cảm mạo, đau đầu, đang đầy bụng, tay chân lạnh,…

Như vậy, qua bài viết này Yến Sào Đức Sanh đã giúp bạn trả lời một cách chi tiết về thắc mắc yến chưng với gì và tổng hợp những nguyên liệu chưng yến tốt nhất hiện nay được nhiều người lựa chọn.

Quý khách hàng cần giải đáp bất kỳ thông tin nào hoặc có nhu cầu mua yến sào, còn chần chừ gì nữa? Gọi ngay cho Yến Sào Đức Sanh để được tư vấn báo giá tổ yến và chọn mua những sản phẩm tổ yến sạch, thiên nhiên nguyên chất và chất lượng cao nhất nhé !