Chân Yến Rút Lông Loại 1 – Hộp 100g

Chân yến rút lông là sản phẩm được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng, vì đây là phần già nhất được hình thành đầu tiên khi chim yến làm tổ nên có độ tuổi cao nhất. Đặc biệt giá chân yến rất phù hợp với những khách hàng vừa muốn sử dụng yến sào một cách thường xuyên lâu dài, nhưng vẫn vừa muốn tiết kiệm và không cần phải quá quan trọng đến hình thức.

Cùng Yến Sào Đức Sanh đi tìm hiểu chi tiết hơn về khái niệm, cách làm sạch, cách chế biến, cũng như cách sử dụng hiệu quả loại sản phẩm này trong bài viết dưới đây nhé !

1. Giới thiệu sản phẩm chân yến rút lông

Chân tổ yến rút lông là những phần chân của tổ yến thô còn lông được lựa chọn với những tiêu chuẩn như: chân to, già, có màu vàng sậm, thời gian từ 6 tháng trở lên mới được thu hoạch; sau đó chúng được làm ẩm bằng cách phun sương và rút lông sạch sẽ.

Loại chân yến này có nguyên liệu chính là phần rìa hai bên mép của một tổ yến tiếp xúc và bám rất chắc vào thanh làm tổ. Vì đây chính là phần được hình thành đầu tiên khi chim yến bắt đầu xây tổ, nó có kết cấu dạng khối gồm nhiều lớp nước bọt được đan chồng chéo bện vào nhau, nên đây cũng được xem là phần chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất trong tổ yến.

Chân yến sào rút lông không có chứa các phần sợi yến dài như trong phần bụng tổ yến sào; vì vậy mà khi chưng lên chân yến sẽ nở to ra nhiều hơn so với các phần khác, và khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được sự khác biệt rất rõ đó là mùi vị mạnh hơn, cũng như độ dai và giòn sừng sực ngay trong miệng.

Những loại chân to, đẹp chỉ có thể thu hoạch được trong nhà yến từ 5 năm tuổi trở lên. Và vì bám quá chặt vào thanh làm tổ, nên trong quá trình hái yến người thợ nếu không có nhiều kinh nghiệm sẽ rất dễ làm gãy phần chân yến này (xác suất phần chân tổ yến bị gãy chiếm khoảng từ 5 đến 10% trong tổng sản lượng yến được thu hoạch).

2. Thông tin chi tiết hộp chân yến sào rút lông 100g

Bộ sản phẩm sẽ gồm có:

• 01 Hộp chân yến rút lông làm sạch 100g
• 01 Hộp táo đỏ và 01 hộp hạt sen (tùy chọn)
• 01 Hộp đường phèn nguyên chất
• 01 Hướng dẫn sử dụng
• 01 Túi xách Yến Sào Đức Sanh

Sản phẩm này sau khi mua về chỉ cần rửa sạch lại một vài lần, là có thể chế biến được ngay.

3. Hướng dẫn làm sạch chân yến rút lông

Đầu tiên các bạn sử dụng nước đun sôi để nguội ngâm chân tổ yến sào rút lông khoảng 60 phút cho sợi yến rã ra và nở to ra gấp đôi, sau đó dùng ray bột có lỗ để rửa lại chân yến khoảng 3 – 4 lần rồi mới dùng được. Lưu ý là bạn nên rửa yến thật nhẹ nhàng, tránh rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh vì sẽ làm yến bị nát, mất chất.

Cách tốt nhất là bạn nên cho chân yến rút lông vào một cái ray bột có nhiều lỗ nhỏ trước, rồi đưa vào một cái tô nước đầy đã được chuẩn bị sẵn, sau đó lắn nhẹ nhàng trong tô nước cho các bụi và các tạp chất còn sót lại trôi ra hết, cứ như vậy bạn làm vài một vài lần thay nước là đã có thể bắt đầu chế biến được rồi.

4. Cách chế biến chân tổ yến sào rút lông

Cho phần chân yến rút lông đã rửa sạch vào bát nhỏ đổ đầy nước đun sôi để nguội. Sau đó chưng cách thủy với lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi yến trở nên trong vắt. Cuối cùng cho thêm đường phèn và một vài lát gừng mỏng vào nồi, nêm nếm cho phù hợp với khẩu vị của từng người và tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút nữa là tắt bếp.

Để cho món chân yến chưng thêm phần hương vị các bạn có thể cho thêm hạt sen, táo đỏ hoặc long nhãn,… Lưu ý những nguyên liệu này chúng ta phải hầm từ trước rồi cho vào nồi cùng lúc với đường phèn, chứ không nên cho vào chén yến chưng ngay từ đầu, làm như vậy chân yến sào rút lông khi chưng sẽ không được nở bung ra hết nhé !

Phần chân tổ yến rút lông trong hộp còn lại chưa sử dụng hết, các bạn đậy kín nắp hoặc cho vào túi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh môi trường ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bảo quản như vậy, sản phẩm có thể giữ được thời gian trên 3 năm.

5. Cách sử dụng chân yến khô rút lông hiệu quả

Sản phẩm chân tổ yến sào rút lông sau khi chưng xong có thể dùng ngay hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh và ăn từ từ trong 1 tuần. Khi ăn bạn có thể hâm nóng lại hoặc dùng lạnh đều được.

Thời điểm thích hợp nhất để ăn yến là khi bụng đói vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ, để đảm bảo những dưỡng chất được hấp thụ vào cơ thể hoàn toàn.

6. Đối tượng nên sử dụng chân yến rút lông

• Đối với bé dưới 12 tháng tuyệt đối không nên dùng.
• Bé từ 1 – 3 tuổi: Mỗi lần ăn nên sử dụng từ 1g đến 1.5g yến sào, ăn 3 lần/1 tuần.
• Bé từ 3 – 10 tuổi: Ăn mỗi lần từ 1.5g đến 2g yến sào, ăn 3 – 4 lần/1 tuần.
• Người lớn: Nên sử dụng 2g – 3g yến sào cho mỗi lần ăn, 1 tuần ăn từ 3 – 4 lần.
• Đối với phụ nữ đang mang thai:

– Tháng thứ 3 – 7: Nên sử dụng đều dặn cách ngày, mỗi lần ăn 6 – 7g yến.

– Tháng thứ 8 – 9: Ăn giảm lại tối đa 5g yến sào cho mỗi lần ăn.

• Đối với người bệnh: Nên ăn đều đặn hàng ngày, mỗi ngày chưng tối đa 5g yến sào và chia nhỏ ra nhiều lần ăn. Ăn liên tục như vậy trong tháng đầu tiên.
• Đối với người cao tuổi: Nên ăn ngày cách ngày và mỗi lần ăn từ 4 – 5g chân tổ yến.

Kết luận: Chân tổ yến rút lông là sản phẩm phù hợp với những người thường xuyên ăn yến để bồi bổ sức khỏe, chứ không phù hợp mua để làm quà tặng. Nếu bạn cần giải đáp mọi thắc mắc nào, hay đang có nhu cầu mua chân tổ yến rút lông hoặc các loại chân yến khác để sử dụng, hãy nhanh chóng liên hệ ngay hotline: 0869.13.13.79 để được tư vấn, đặt hàng nhé !