Cẩm Nang & Tin Tức
Hướng dẫn cách sử dụng yến sào đúng cách, hiệu quả
Yến sào được biết đến như là một sản phẩm vô cùng bổ dưỡng và đắt đỏ. Chính vì vậy, việc biết cách sử dụng yến sào hiệu quả để tránh lãng phí hoặc vô tình làm mất đi nguồn dưỡng chất quý giá này trong quá trình sử dụng là hết sức quan trọng. Nào cùng Yến Sào Đức Sanh đi tìm hiểu cách ăn yến tốt nhất cho từng đối tượng ngay bây giờ nhé !
1. Cách sử dụng tổ yến sào cho trẻ em
Đối với những bé bị còi xương, suy dinh dưỡng, hay thường mắc các bệnh do thời tiết thay đổi, thì cách dùng yến sào được xem là phương pháp rất tốt để chăm sóc sức khỏe cho những trẻ này, vì trong tổ yến có rất nhiều Protein không béo, Canxi và nhiều loại Axit amin có lợi khác.
Sử dụng yến sào đúng cách không những hệ miễn dịch của các bé được nâng cao lên, mà còn giúp cho sự hoạt động của hệ tiêu hóa cũng như đường ruột của trẻ được tốt hơn, qua đó giúp cho bé phát triển một cách toàn diện nhất. Dưới đây là cách sử dụng tổ yến sào cho trẻ em với từng độ tuổi, giai đoạn phát triển cụ thể như sau:
1.1. Đối với trẻ dưới 12 tháng
Ở giai đoạn này, thì các bé không thể nào hấp thụ được các chất dinh dưỡng ở trong tổ yến, bởi các chức năng trong hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa được hoàn thiện. Vì thế nên các bạn nhớ tuyệt đối không nên cho bé ăn yến, mà chỉ cần cho bé uống đủ lượng sữa cần thiết là được.
1.2. Đối với trẻ từ 1 – 3 tuổi
Đây là thời điểm thích hợp để cho bé dùng yến nhưng không quá 50g yến/tháng và nhớ là dùng đều đặn hàng ngày. Mục đích để nạp thêm dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng cho bé chống lại với các bệnh thường gặp như: Ho, cảm cúm, hay cảm lạnh,… Các mẹ lưu ý nhờ theo dõi bé trong khi cho bé ăn thử lần đầu xem bé có biểu hiện gì hay không, nếu thấy bị đầy bụng thì nên dừng không nên cho bé ăn nữa nha !
1.3. Đối với trẻ từ 3 – 10 tuổi
Đối với giai đoạn này, thì cách sử dụng tổ yến sào cho trẻ tốt nhất là nên cho ăn đều đặn, chia tần suất ngày cách 1 ngày, dùng liên tục như vậy trong 1 tháng với khoảng 100g yến sào tinh chế nhé !
2. Cách dùng yến sào cho bà bầu
Tổ yến được xem là nguồn cung cấp với đủ loại các chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho cả mẹ lẫn em bé. Bởi khi sử dụng tổ yến đúng cách sẽ giúp cho người mẹ và thai nhi, tăng cường sức khỏe và nhanh lấy sức sau khi sinh hơn rất nhiều. Cách sử dụng yến sào cho các mẹ bầu trong từng giai đoạn mang thai như sau:
2.1. Trong 3 tháng đầu tiên
Trong giai đoạn này là lúc các cơ quan của bé như tim, hệ thần kinh, bộ phận sinh dục,… đang được hình thành, vì vậy các mẹ nhớ kỹ không nên ăn yến sào.
2.2. Trong giai đoạn tháng thứ 3 – tháng thứ 7
Cách sử dụng tổ yến hiệu quả giúp các mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng cho bé là sử dụng khoảng 100g yến tinh chế cho 1 tháng, dùng một cách đều đặn, mỗi lần ăn với liều lượng là 6g – 7g yến sào.
2.3. Trong 2 tháng cuối
Đến tháng thứ 8 – 9, khi mà thai nhi gần như đã phát triển đầy đủ, thì cách sử dụng yến sào tốt nhất đó là nên ăn ít hơn một chút khoảng 5g yến là vừa. Bởi vì việc sử dụng quá nhiều tổ yến sào trong lúc này là không cần thiết, và trong 1 tháng chỉ nên dùng tối đa không quá 70gr yến sào thô hoặc yến tinh chế.
Trên đây là toàn bộ hướng dẫn sử dụng yến sào cho bà bầu với từng giai đoạn cụ thể. Hy vọng, với cách dùng yến sào này các mẹ bầu sẽ có thể dùng yến sào đúng cách và mang lại hiệu quả cao nhất cho sức khỏe của mình và thai nhi nhé !
Bạn cũng nên biết: Uống Nước Yến Có Tác Dụng Gì ?
3. Cách dùng tổ yến cho người già
Người lớn tuổi thì đồng nghĩa với việc hệ miễn dịch và chức năng của các cơ quan trong cơ thể cũng bị suy yếu dần, vì thế nếu biết kết hợp dùng yến đúng cách sẽ giúp bảo vệ vô cùng tốt trước nguy cơ đối diện với những bệnh thường gặp khi về già. Trong thực tế, cách dùng yến sào để bồi bổ cho người lớn tuổi từ lâu đã được mọi người áp dụng phổ biến và mang lại kết quả rất cao cho người già sớm được hồi phục sức khỏe sau những lần bị bệnh, đau ốm.
Do trong thành phần của tổ yến thô và tổ yến tinh chế có chứa nhiều các chất như: Protein, Proline, Acid Aspartic giúp tái tạo tế bào, tăng trưởng mô và cơ khá hiệu quả. Ngoài ra, nếu biết cách dùng tổ yến cho người già hiệu quả còn giúp tăng lượng hồng cầu sản sinh trong máu, phục hồi nhanh các tế bào bị tổn thương, từ đó giúp người già chống lại sự lão hóa của cơ thể nên tuổi thọ cũng được kéo dài hơn. Cụ thể cách sử dụng yến sào cho người già, người lớn tuổi như sau:
3.1. Trong tháng đầu tiên
Người già nên sử dụng yến sào với liều lượng mỗi ngày khoảng 5g, chưng yến với đường phèn cho người già ăn liên tục trong 1 tháng với khoảng 150g.
3.2. Từ tháng thứ 2 trở đi
Cách dùng yến sào cho người lớn tuổi là ăn đều đặn cách ngày, sử dụng khoảng 6g yến cho mỗi lần ăn và mỗi tháng sẽ phải dùng trung bình khoảng 90g tổ yến.
4. Cách dùng tổ yến cho người ốm
Trong yến sào có thành phần dinh dưỡng giúp người bệnh mau chóng hồi phục lại sức khỏe nhanh hơn, chẳng hạn như Acid Syalic. Ngoài ra còn giúp cơ thể phục hồi, tái tạo các tế bào cơ và mô mới nhờ có một hàm lượng Acid Amin cao như Acid Aspartic (4,69%), Proline (5,27%). Đặc biệt còn có Tyrosine kết hợp cùng với Acid Syalic, có thể giúp phục hồi thể trạng cho những bệnh nhân sau khi mổ (nhất là các bệnh về phổi, thận); các người bệnh ung thư trong quá trình điều trị, xạ trị, hóa trị. Cách dùng tổ yến cho người ốm như sau:
4.1. Người bệnh đang trong quá trình điều trị
Sử dụng khoảng 150g tổ yến, mỗi lần chưng 5g với đường phèn và ăn đều đặn liên tục trong suốt 1 tháng.
4.2. Người vừa mới ốm dậy
Tiếp tục cho người bệnh ăn yến nhưng giảm liều lượng mỗi lần ăn xuống khoảng 3 – 4g và ăn ngày cách ngày.
Lưu ý: Tổ yến chỉ là thực phẩm để bổ sung chất dinh dưỡng, không phải là thuốc. Nên hoàn toàn không có chức năng để chữa bệnh giống như lời đồn thổi của người nhiều đâu nhé !
5. Ăn yến chưng bao lâu thì có tác dụng ?
Với những người đang bệnh hay vừa mới ốm dậy: Ngay sau khi ăn yến sào thì cơ thể của người đó sẽ tự cảm nhận được những tác dụng của yến rất rõ chỉ trong một thời gian ngắn. Vì các dưỡng chất có trong yến sào rất dễ được hấp thụ, nên sau khi được dung nạp vào cơ thể thì sẽ mang lại hiệu quả gần như ngay tức thời.
Đối với người bình thường, cơ thể vẫn đang còn khỏe mạnh: Khi ăn tổ yến trong thời gian đầu sẽ không thấy những tác dụng của yến rõ, như là người đang bệnh được. Nhưng nếu biết cách sử dụng yến sào đúng cách trong một thời gian lâu, thì bạn sẽ cảm thấy sức khỏe của mình tốt hơn hẳn so với trước đây. Đồng thời sức trẻ và vẻ đẹp cùng những hiệu quả nhờ sự ngăn ngừa lão hóa cho cơ thể bạn, sẽ được duy trì rất lâu trong thời gian dài.
Tuy nhiên, ăn yến sào bao lâu thì phát huy tác dụng còn phụ thuộc bởi nhiều yếu tố từ người dùng như tâm lý, thể trạng, cách sử dụng yến sào, độ hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể,… vì vậy mà thời gian tác dụng của yến sào cũng sẽ khác đi với từng đối tượng.
6. Ăn tổ yến nhiều có tốt không ?
Ăn yến tuy rất tốt, nhưng thông thường mọi người chỉ ăn yến khi sức khỏe đã xuống cấp, cơ thể suy nhược, hay bị đau ốm mà thôi. Thế nhưng, thực sự mà nói thì khi chúng ta ăn yến vào những thời điểm như vậy sẽ chẳng còn nhiều ý nghĩa nữa. Đồng thời, khi nạp vào cơ thể một lượng yến quá nhiều thì cơ thể của chúng ta sẽ không thể nào hấp thụ được hết toàn bộ dưỡng chất và rất lãng phí.
Ăn yến sào đúng cách để có hiệu quả tốt nhất, cũng giống như cách mà chúng ta tập thể dục vậy. Không phải chờ đến lúc bệnh, mà ngay lúc sức khỏe vẫn còn đang tốt chúng ta hãy tập cho mình một thói quen ăn yến thường xuyên, đều đặn, với liều lượng vừa đủ trong thời gian dài, có như vậy mới phát huy hết tác dụng của tổ yến được mọi người nhé !
7. Ăn yến vào thời điểm nào là tốt nhất ?
Thời điểm ăn yến tốt nhất là lúc bụng đói, vì lúc này bụng còn rỗng nên sẽ rất dễ hấp thụ được hết những dưỡng chất của yến sào vào cơ thể. Thời điểm thích hợp nhất để ăn yến cụ thể như sau:
7.1. Buổi sáng, sau khi ngủ dậy
Đây là lúc bụng rỗng, nên các chất dinh dưỡng trong yến sào sẽ dễ dàng được chuyển hóa cho cơ thể người dùng một cách tốt nhất.
7.2. Buổi tối, trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng đồng hồ
Sau khi dùng yến và đi vào giấc ngủ sâu, thì lúc này là thời điểm mà nồng độ nội tiết tố tăng cao giúp cơ thể đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể, cũng như giúp sự chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể được tốt hơn.
7.3. Thời điểm giữa 2 bữa ăn chính trong ngày
Khoảng thời gian từ 10h sáng hoặc 4h chiều, đây là thời điểm mà cơ thể đã dần tiêu hao đi nguồn năng lượng và có cảm giác mệt mỏi. Vì vậy, khi ăn yến vào những lúc này để bổ sung năng lượng là rất cần thiết.
8. Ăn yến sào mỗi ngày có tốt không ?
Nhiều người cho rằng, yến sào có thể ăn hằng ngày và ăn càng nhiều càng tốt. Thế nhưng, điều này là hoàn toàn không chính xác. Bởi vì, cách sử dụng tổ yến hiệu quả nhất là dùng đều chứ không phải là dùng nhiều, và còn tùy thuộc vào mức độ hấp thụ, cũng như cơ địa của mỗi người.
Có người ăn yến nhiều mỗi ngày cũng không gặp vấn đề gì. Tuy nhiên, vẫn có người mà đặc biệt là người lớn tuổi, thì cách dùng yến sào liên tục thường sẽ có cảm giác hơi khó chịu và đầy bụng. Vì vậy, cách sử dụng yến sào tốt nhất của người già được khuyến cáo là nên sử dụng 3gr yến cho mỗi lần ăn và mỗi tuần chỉ nên ăn từ 2 – 3 lần mà thôi.
9. Ăn tổ yến sào nhiều có béo không ?
Nguyên tắc của việc dẫn đến sự tăng cân hay béo đó là dựa vào lượng calo chứa trong loại thực phẩm mà bạn sử dụng nhiều hơn so với nhu cầu cần thiết của cơ thể. Nếu lượng calo trong cơ thể dư thừa nó sẽ chuyển hóa thành mỡ thừa.
Trong 100g tổ yến có chứa khoảng 345 calo (lượng calo tương đối thấp) và hoàn toàn không chứa chất béo nào. Như vậy, một khi bạn sử dụng cách dùng yến sào với liều lượng như Đức Sanh đã chia sẻ ở trên thì sẽ không gây tăng cân. Tuy nhiên, ăn tổ yến có gây béo không còn cần phải lưu ý đến nguồn calo và chất béo từ những loại thực phẩm khác, mà bạn sử dụng trong bữa ăn của mình nữa đấy nhé !
10. Nên ăn yến chưng nóng hay lạnh ?
Trong Đông Y thì yến sào có tính bình (tức không nóng cũng không lạnh) và vị ngọt. Do đó, mà việc ăn yến nóng hay lạnh đều được và tác dụng vẫn đạt hiệu quả cao. Mặc dù, yến sào phù hợp với hầu hết mọi người có cơ địa bình thường, tuy nhiên việc nên ăn yến nóng hay lạnh ở đây? Còn phụ thuộc vào 2 yếu tố là tình hình thể trạng của người ăn và thời tiết của môi trường bên ngoài, cụ thể như sau:
- Đối với người già, người đang bệnh hay người mới ốm dậy: Thì ăn yến nóng là sự lựa chọn thích hợp nhất.
- Đối với trẻ em, phụ nữ dùng yến để đẹp da: Thì dùng lạnh sẽ tốt hơn, vì nó vừa kích thích được vị giác và vừa mang lại cảm giác thanh mát cho người ăn.
- Đối với thời tiết nắng nóng: Nên cách dùng tổ yến chưng lạnh sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt.
- Đối với thời tiết lạnh: Nên ăn yến nóng sẽ thích hợp và tốt hơn cho sức khỏe.
11. Nên ăn yến chưng một tuần mấy lần ?
Một tuần thì nên ăn yến sào mấy lần còn tùy theo từng đối tượng, mà cách sử dụng yến sào và liều lượng dùng cũng khác nhau, cụ thể như sau:
- Với trẻ nhỏ: Mỗi tuần nên ăn tổ yến khoảng 3 lần, một lần ăn sử dụng 1.5 – 2gr yến.
- Với người lớn: Nên ăn tổ yến một tuần từ 3 – 4 lần, mỗi lần ăn khoảng từ 2 – 3gr yến.
- Với người bệnh: Một tuần nên ăn tổ yến 7 lần, liên tục các ngày trong tuần, ăn mỗi lần không quá 5gr.
- Với phụ nữ thai kỳ tháng thứ 3 – 7: Nên ăn 3 lần một tuần, cách dùng yến sào hiệu quả nhất là từ 6 – 7gr tổ yến/lần.
- Với phụ nữ thai kỳ tháng thứ 8 và thứ 9: Một tuần nên ăn 3 lần, cách sử dụng yến sào tốt nhất là khoảng 5gr yến sào/lần
11. 1 tổ yến ăn được bao nhiêu lần ?
Thông thường 1 tổ yến sẽ có trọng lượng trung bình từ 8gr – 10gr. Như vậy, với trẻ em 1 tổ yến có thể ăn được 5 – 6 lần, còn đối với người lớn thì 1 tổ yến có thể ăn được từ 3 đến 5 lần.
12. Tiểu đường ăn yến được không ?
Người bệnh tiểu đường có thể ăn yến sào, vì tổ yến được tạo nên từ 100% nước bọt của chim yến và trong thành phần của tổ yến sào hoàn toàn không có chứa đường. Cho nên người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng yến sào mà không phải lo đến lượng đường huyết trong máu tăng cao.
Đồng thời trong tổ yến còn chứa nhiều khoáng chất, chất đạm và các nguyên tốt vi lượng; vừa có tác dụng bổ sung dưỡng chất cũng như phòng ngừa được các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường. Ngoài ra, yến sào còn có 18 loại Acid Amin thiết yếu, trong đó có Leucine và Isoleucine giúp hỗ trợ điều tiết lượng đường trong máu và ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng cao.
12.1. Cách dùng yến sào cho người tiểu đường
- Với người tiểu đường đang trong quá trình điều trị: Cách sử dụng yến sào hiệu quả là mỗi ngày ăn đều đặn 5gr yến, một tháng sử dụng trung bình khoảng 150gr tổ yến.
- Với người sau khi đã điều trị có kết quả tốt: Cách sử dụng tổ yến tốt nhất là nên giảm xuống và ăn cách ngày, mỗi lần ăn 5gr tổ yến, mỗi tháng dùng trung bình khoảng 100gr yến.
Lưu ý: Người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng dùng yến sào trước khi ăn nhé !
12.2. Cách sử dụng tổ yến chưng đường phèn cho người tiểu đường:
Để thay thế cho đường phèn chưng yến, các bạn có thể sử dụng các loại nguyên liệu như táo tàu, hạt sen để tạo vị ngọt thanh hấp dẫn. Hoặc các bạn cũng có thể sử dụng những loại đường dành riêng cho người bệnh tiểu đường, hiện có bán tại các nhà thuốc để làm món yến chưng đường phèn. Như vậy sẽ giúp cho người tiểu đường, vẫn có thể tận hưởng được hương vị thơm ngon đặc trưng của món yến chưng, một cách an toàn mà vẫn không làm tăng lượng đường huyết đột ngột.
13. Người ăn chay có ăn yến được không ?
Người ăn chay hoàn toàn có thể ăn được yến sào, vì những lý do sau đây:
- Tổ yến sào không có thành phần cấu tạo giống như động vật. Bởi vì, trong yến sào không có Axit Amin Hydroxylysine, đây chính là loại Axit Amin chiếm phần lớn thành phần cấu thành Collagen trong cơ thể của động vật.
- Những tổ được lựa chọn để thu hoạch là những tổ có chim con đã biết bay, hoặc sau khi cả gia đình chim yến đã bỏ tổ để bay đi vùng khác kiếm ăn và cho đến mùa sinh sản tiếp theo thì chim yến đực sẽ xây tổ mới.
- Ngoài ra, trong quá trình thu hoạch, lấy tổ chim yến không trải qua bất kỳ quy trình giết mổ nào cả, vì thế nên người ăn chay có thể an tâm sử dụng yến sào như là một loại thực phẩm chay vậy.
Kết luận: Trên đây là toàn bộ nội dung cách dùng yến sào chi tiết cho từng đối tượng, cũng như các thắc mắc thường gặp khi dùng tổ yến của đa số mọi người đã được giải đáp cụ thể. Hy vọng với những thông tin sẽ giúp bạn ăn yến sào đúng cách và hiệu quả nhất. Nếu bạn cần tư vấn chọn loại sản phẩm tổ yến sào phù hợp để sử dụng có thể đặt hàng trực tiếp trên website hoặc tại hotline 0869.13.13.79 bạn nhé !
